Priljubljena paradižnikova omaka se ni izognila slabi publiciteti. Kritizirana je zaradi sestavin nizke kakovosti ali dodatkov za izboljšanje okusa.
Vestni proizvajalec ne bo varčeval s surovinami, zato je visokokakovosten kečap narejen iz zrelih paradižnikov. Da, omaka vsebuje mononatrijev glutamat, vendar, kot smo že ugotovili, ta komponenta ni preveč strašljiva.
Tudi modificiran škrob je lahko zmeden. Kot zagotavljajo proizvajalci, je prav posebna obdelava izdelka tista, ki pomaga, da se bolje absorbira.
Poleg tega kečap vsebuje likopen. To je močan antioksidant, ki sproži obnovo celic in ohranja naravno strukturo kože. Omaka pa je bogata tudi s serotoninom oziroma hormonom sreče.
Kljub prisotnosti sladkorja v sestavi je kalorična vsebnost izdelka v povprečju 93 kcal na 100 g.
Zato majhna količina omake verjetno ne bo škodovala vaši postavi.
